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O que é Substrato enzimático coliformes?
O substrato enzimático coliformes, também conhecido como substrato enzimático para a determinação de Escherichia coli, é um tipo de meio de cultura específico que contém reagentes químicos que permitem a identificação e contagem de bactérias de interesse. Esta técnica é utilizada comumente na indústria alimentar, em laboratórios de análise, e por serviços de saúde e segurança alimentar.
Como funciona o substrato enzimático coliformes?
A tecnologia deste meio de cultura envolve uma enzima conhecida como glucoronidase, que é produzida por E. coli, e permite a decomposição de um dos componentes do substrato enzimático, a beta-D-galactopirinose (ONPG). Quando esta enzima é produzida, ela reage com o reagente para produzir um pigmento amarelo, permitindo assim a detecção da presença de coliformes.
Vantagens do uso de substrato enzimático coliformes
- É mais rápido que os métodos de cultura tradicionais;
- Maior sensibilidade, o que permite a detecção de níveis de contaminação extremamente baixos;
- Necessita de menos equipamentos laboratoriais;
- Resultados mais confiáveis;
- Útil para o uso em amostras que contenham altos níveis de outras bactérias que podem competir com os coliformes;
- Rápido e econômico.
O uso do substrato enzimático coliformes é uma ótima alternativa para a detecção de coliformes, pois possui uma alta eficiência e confiabilidade. Se você está buscando resultados precisos, com rapidez e eficiência, recomendamos a contratação da Analítica Química, empresa especializada em segmentos de biologia.
